华中农业大学食品科学与工程专业怎么样？
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编辑｜小玥学姐
审核｜考研酱
华农食品科学与工程专业怎么样？
导读
1.专业介绍▼
2.考情分析▼
3.全年复习规划▼
1.专业介绍
（1）学位点建设
一级学科（食品科学与工程-学术型）博士点/硕士点、博士后流动站；
六个二级学科（博士/硕士）：农产品加工及贮藏工程、食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程、食品生物技术、食品营养与安全；
（2）四大学术方向：蛋白质科学与动物性食品工程、果蔬贮运加工原理与高值综合利用、食品组分化学与功能性配料系统、食品安全检验与生物技术应用
（3）六大研究团队：果蔬贮藏加工研究团队、功能性食品配料团队、蛋品科学与工程创新团队、食品生物技术与安全团队、大分子结构及功能特性研究团队、食品安全快速检测及其他团队
（4）食品科学与工程专业全国第四轮学科评估结果为A-级，专业实力强悍
（5）近三年复试线
华中农业大学食品专业实力很强，近几年的分数线算是处于一个“稳中求进”的状态，英语单科线一直在涨，考研上岸还是具有一定难度，但专业课相对于其他实力相当的学校来说较为简单，每年招收人数也属于中等程度，总体而言华农食品性价比较高，上岸有一定的难度，但也绝对值得！
2.考情分析
（1）公共课：数学二、英语一、政治
（2）专业课：816食品化学
（3）专业课参考书：阚健全第三版食品化学、谢笔钧第三版食品化学
（4）考试题型：名词解释、填空题、选择题、判断题、结构式、简答题、论述题；每年考试题型都不会变动，题型比较多，分值比较集中，简答和论述占一半，重复的真题也比较多，往年真题答案都背住的话专业课绝对不会给你拉后腿。
3.全年复习规划
关于择校
我是22年上岸华农的，当时选择学校也是考虑了城市、学校层次和专业实力几个角度。首先我本科是一所四线城市的双非，自身学习能力和抗压水平只能算是中等，所以没有选择985院校，从城市和学校的角度考虑，武汉的经济发达水平和华农校园之大弥补了很多我本科时的遗憾；其次就是华农的食品专业很强，我自身英语基础自认还算可以，觉得211可以冲一下；武汉和211对我的吸引力是非常大的。
大概是在4月份确定了学校，4月份之前一直大部分时间给了数学，另一部分是准备英语，确定学校之后就开始着手准备专业课，7月份开始准备政治。
816食品化学
一、前期---6月份之前
建议大家专业课还是尽早准备起来，毕竟越往后拖时间越紧任务越重，6月份开始算是一个差不多的时间，大三的课程基本结束了，也不至于开始太晚导致后期手忙脚乱；
6月份之前建议是以课本为主，时间比较充裕的情况下对照考试大纲熟悉一遍课本，建议在这个阶段尽量把整体框架建立起来，了解考试重点章节和知识点，随手做一些练习题（蓝皮书中有章节习题），可以自己整理笔记，也可以在我们的蓝皮书（重点知识总结）中进行补充。
二、中期---7-9月
暑假是备考的黄金时期，学习时间紧凑完整，不会被打断，利用这两三个月的时间进行二轮课本内容梳理，但重点转移至蓝皮书和真题（黄皮书），课本仅作为辅助，真题可以提前做、反复做，不必一直留到后期（可以留出2-3套作为最后模拟），因为每年的真题重复都很多，一定要尽早、尽可能多的背住往年真题内容，在做真题背真题的过程中总结重点和常考点，同时蓝皮书最后有归纳的本科生期末试卷，与考研真题类似，完全可以当作真题来做和背诵。
三、后期 ---10-11月
备考后期仍然是要以真题为主，反复做真题、背真题，做真题的时候一定要动手写大题，不一定每套题都要写但是起码要写过四五套试卷的完整答案，不要到最后都不知道自己写完一套试卷要多长时间；黄皮书的答案总结一定要反复背，11月底时大概能背完三轮，尽量背完四轮，因为内容很多重复次数少了是背不住的；同时在10月份（或更早）的时候可以开始背蓝皮书的知识总结，重在零碎的小知识点（填空、选择），蓝皮书也要背大概2-3轮。
四、冲刺期---11-12月
最后一个月的冲刺期重点就是查缺补漏，抓大放小，持续反复背诵黄皮书和蓝皮书的重点知识总结，黄皮书和蓝皮书的使用一直贯穿整个备考期，最后一两个月就不要紧盯着一个小知识点研究了，重点在简答论述，要形成自己的答题逻辑。
数学二
数学推荐武忠祥老师，基础比较好的跟武忠祥老师的课一定会如鱼得水。
6月份之前完成一轮基础复习，7-9月进行强化阶段的二轮复习，10-12月冲刺阶段，模拟真题；建议全程紧跟一个老师，每个阶段做什么老师都会带着走，节奏不会乱掉，跟好老师就不会出错。
政治
暑假可以开始听徐涛老师的强化班或腿姐的课，如果后期想跟腿姐的技巧班和带背，建议全程腿姐会更系统一，同时可以做肖秀荣1000题；
10月份后多做模拟题，只做选择题，各个老师的题都可以尝试一下，推荐每天小程序刷题；
肖八可以只做选择题，肖四一定要全部背诵，另外腿四也可以做一下。